6월27일 첫 번째 포럼··· ‘한식산업 소비진작을 통한 산업진흥 방안’ 주제
한식진흥원(이사장 선재마율)이 6월27일 서울 aT센터에서 ‘한식산업 포럼’을 개최한다.
이번 포럼의 전체 주제는 ‘한식산업 소비진작을 통한 산업진흥 방안’이다. 포럼은 1세션과 2세션으로 나뉘어 진행된다. 1세션 주제는 ‘외래관광객 방한 시의 한식 소비 특징과 시사점’, 2세션 주제는 ‘국내 소비자의 한식 소비 현황 및 트렌드 변화’이다. 이번 포럼에는 한식산업 관련 학계 및 산업계 전문가들이 참여한다.
우리나라의 외식업은 지속적인 성장세에 있으며, 그 가운데 한식은 사업체 수 기준 약 62.5%, 매출액 기준 약 56.0%를 차지한다. 한식진흥원은 올해 △한식 산업 인력수급 개선방안 △한식 산업 지속 가능 경영방안 모색 등을 주제로 총 3차례 포럼을 개최할 계획이다.
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