제7회 한국식문화세계화대축제가 11월17일 광화문광장에서 오전 11시 개막식을 갖고, 18일까지 이틀간의 일정에 들어갔다.
‘한식을 문화로, 경제로, 세계로’라는 주제 아래 대한민국 한식포럼(상임회장 문웅선)과 (재)한국음식문화재단(이사장 박미영)이 개최한 이 행사는 한국의 음식문화 발전과 세계화를 위해 정보를 교류하고, 융복합 네트워크를 실현하기 위해 1박2일 부스 전시회와 함께 열렸다.
식전 행사로 열린 ‘이선영 한복’의 패션쇼와 전통취타 공연에 이어 문웅선 상임회장이 단상에 올라 “한국 식문화를 오감으로 체험해 달라”면서 개막선언을 했다.
개막식에는 양승조 충남지사, 남인순 원유철 이언주 의원, 선재마율 한식진흥원 이사장과 박미영 이사장, 구윤희 다담회 회장, 김옥희 여의도떡방 대표를 비롯한 내외빈과 외교사절, 한식대가 등 400여명이 참여했다.
박미영 이사장은 개회사에서 “한국식문화세계화대축제가 한식이 소비의 먹거리, 한류의 중심에서 국가 경제성장에 도움이 되는 문화 관광의 먹거리로서 세계로 나아가는데 기여하고 있다”면서 “우리 정부도 이 같은 행사에 적극 참여해야 한다”고 강조했다.
양승조 충남지사는 “한식은 건강에도 좋아 해외에서도 주목받고 있다”면서 “박미영 이사장과 문웅선 상임회장, 나흥렬 사무총장 헌신적 노력으로 이 행사가 성공리에 열려왔다”고 말하고, “이번 행사에 함께 한 한식대가들에게도 존경을 표한다”고 말했다.
송파병 지역구인 남인순 의원은 “한식이 세계 속에서 가치를 인정받고 있다”면서 “이 행사를 개최하는 대한민국한식포럼과 한국음식문화재단이 송파구에 위치하고 있어 더욱 관심을 쏟고 있다”고 말했다.
한식진흥원 선재마율 이사장은 “우리 식재료를 해외에 알리는데 한식진흥원도 관심이 많다”면서 함께 하겠다고 역설했다. 축사에 이어서는 한식명예홍보대사 위촉식도 진행됐다. 한한국 세계평화작가, 이종환 월드코리안뉴스 대표, 산토쉬꾸마르란전 교수가 이날 위촉장을 받았다.
이어 ㈜여의도떡방 김옥희 명장이 만든 한반도 모형의 대형 떡케이크를 둘러싸고 남북통일을 염원하는 떡케이크 절단식도 진행됐다. 이날 개막식은 비가 흩날리는 가운데 진행돼 예년보다 행사시간이 단축됐다. 박원순 서울시장은 영상축사를 보내왔고, 원유철 의원과 이언주 의원은 약간 늦게 합류해, 점심식사를 하는 자리에서 인사말을 했다.
