농림축산식품부가 주최한 ‘2020 외국인 대상 한식 영상 공모전’에 총 474명의 외국인(529개 영상)이 참여했다.농림축산식품부는 “지난 11월30일부터 12월6일까지 ‘2020 외국인 대상 한식 영상 공모전’ 응모 작품을 접수했다”며 이같이 밝혔다.외국인들은 이번 공모전에 참여하기 위해 김장을 직접 하는 영상부터 김치 라비올리(고기, 치즈 등으로 속을 채운 작은 사각형의 파스타), 김치 빠에야(스페인의 쌀·고기·해산물 등을 넣고 찐 밥),

한국농수산식품유통공사(aT)가 지난 12월5일부터 6일까지 태국 방콕 시암파라곤에서 ‘K-Food Fair 소비자체험 홍보행사’를 열었다.aT는 이 행사에서 태국인들이 △한국 인기 드라마에 나오는 식품을 직접 시식‧시연할 수 있는 ‘오픈 키친’ △한류스타(DAY6)와 함께 온·오프라인에서 K-Food를 함께 즐길 수 있는 ‘실시간 현장 라이브’ △신규 식품의 현지 반응 테스트를 위한 ‘K-Collection’ 등 다채로운 프로그램을 진

이날은 두 개의 음식전시회가 예정돼 있었다. 경기도 오산에서 열리는 전시와 경기도 광주에서 열리는 전시회였다. 그리고 이 전시회를 참관하고는 다음날 열리는 전시회를 위해 저녁에 멀리 남쪽의 광주광역시로 이동을 해서 여장을 풀어야 하는 일정이었다.오산에서 열리는 전시회는 오산의 박혜란 한식대가와 경기도 성남 분당의 구미경 한식대가가 참여한 두 사람의 조촐한 전시회였다.전시팀장을 맡은 박혜란 한식대가는 영양사로, 케이터링 식품 사업을 하고 있다고 했다.“조리사와 영양사는 음식에 대한 접근에서 차이가 있어요. 영양사는 아무래도

싱가포르인들에게 한국 소스가 최근 들어 인기를 끌고 있다. 2017년 싱가포르 시장의 2.81%를 차지하던 한국 소스 점유율이 2018년 5.13%, 2019년 6.18%로 올라갔다. 전체 싱가포르 소스 시장에서 5위권에 드는 순위다. 2018~2019년 증감률만 보면 한국은 38.6%로 상위 10개국 중 1위다.KOTRA 싱가포르무역관은 12월2일 ‘싱가포르 간편양념소스 시장동향’이라는 보고서를 발표하면서 “싱가포르 소스, 소스용 조제품 및 기타 수입시장은 2014년 최초로 1억달러의 시장규모를 달

미주한인 셰프 데이비드 장(장석호, 43)이 ABC 방송 인기 퀴즈쇼 ‘백만장자 되기 원하는 사람’에서 최종 우승해 100만달러의 상금을 받았다.미국 한인언론 애틀랜타K는 “11월30일 방영된 ABC ‘Who Wants To Be a Millonaire’에서 데이비드 장이 15라운드 퀴즈 도전에 모두 성공해 100만달러를 획득하는 데 성공했다”며, 데이비드 장이 요식업계의 오스카상으로 불리는 ‘제임스 비어드상’을 3개나 받고, 미슐랭 스타를 2개나

“입을 다물지 못하게 하는 상차림이 있다면 이런 게 아닐까?”천안 전시회를 둘러보면서 이런 생각을 했다. 천안 전시회는 엄청난 상차림이면서도 전시 테이블에서 눈을 떼지 못하게 만드는 또 다른 마력이 있었다. 상차림새와 담음새는 물론, 차린 음식의 양과 부피, 가짓수에서도 예상을 넘어섰던 것이다.전시장 입구에는 행사를 축하하는 화환이 각계로부터 답지해 있었다. 전시장 안으로도 꽃과 함께 ‘2020 한국식문화세계화대축제’라고 쓴 커다란 얼음 조각까지 양쪽으로 배치돼, 천천히 녹아내리는 얼음 조

주나이지리아한국문화원(이진수 원장)과 나이지리아 문화예술위원회(National Council for Arts & Culture)이 공동으로 지난 11월28일부터 12월2일까지 일주일간 수도 아부자에 있는 레트로 아프리카 갤러리에서 ‘한-나 양국 전통의복 전시회’를 개최했다.나이지리아는 전통적으로 의류 분야 가내 수공 기술력 및 디자인 능력이 뛰어난 국가다. 이번 전시회에는 250여 나이지리아 민족 중 가장 많은 인구수를 가진 하우사(Hausa), 이보(Igbo), 요루바(Yoruba)족의 전통의상과 한복이 전시

오사카한국문화원(원장 정태구)이 12월5일 온라인으로 ‘2020 Esports 한일교류전’을 연다.지난해부터 ‘Esports 한일교류전’을 개최하고 있는 문화원은 ‘배틀그라운드’를 올해 대결 종목으로 정했다. 배틀그라운드는 한국 회사 펍지주식회사가 만든 세계적인 온라인 게임이다.이번 대회엔 정상급 수준의 한국 8팀(32명), 일본 8팀(32명)이 출전하며 , , 등 총 3개

LA카운티가 코로나19로 경제적인 어려움을 겪고 있는 카운티 내 식당에 최대 3만달러를 지원하는 ‘The Keep LA County Dining Grant Program’을 운영한다.주LA한국총영사관이 전한 LA카운티 안내문에 따르면, LA카운티는 지난달 24일자로 야외영업이 중단된 식당에 우선적으로 그랜트 지원금을 전할 계획이다. 식당은 직원 급여, 운영자본 등에 그랜트를 사용할 수 있다.지원금을 받으려면 식당이 카운티 내에 있어야 하며, 손님에게 풀 서비스를 할 수 있는 주방이 있어야 한다. 프랜차이즈 식당

부안 전시회 이튿날은 전시 일정이 없는 하루였다. 지방에서 열리는 전시회를 돌면서 이처럼 짬이 나면 주변을 구경하는 게 ‘남는 일’이 된다.우리 일행은 모처럼 생긴 시간을 활용해 내장산을 찾았다. 내장산은 전북 정읍과 순창에 걸쳐 있는 산이다. 숙소였던 부안에서 멀지 않은 곳인 데다, 마침 단풍철이어서 단풍으로 유명한 내장산으로 향했던 것이다.“단풍이 진 것 같아요. 절정이 지난 듯해요.” 쌀쌀한 날씨에 옷깃을 세우며, 나흥열 대한민국 한식포럼 사무총장이 말을 꺼냈다. 그의 말처럼 발밑에는

주멕시코한국문화원(원장 박영두)이 지난 11월29일 멕시코시티에 있는 대사관저에서 제1회 한국그림책 번역대회 시상식을 열었다.앞서 지난 9월 문화원은 주멕시코한국대사관, 한국출판문화산업진흥원, KBBY(국제아동청소년도서협의회 한국지부)과 온라인으로 제1회 한국그림책 번역대회를 진행했다. 이 대회엔 135명이 참가했으며, 참가자들은 등 한국 대표 그림책 20종을 번역했다.심사위원으로는 한강의 의 번역가 윤선미, 구병모의 의 멕시코

“전라북도 부안군 변산반도 맨 서쪽, 격포항 오른쪽 닭이봉 밑에 있다. 옛 수군(水軍)의 근거지이며 조선시대에는 전라우수영 관하의 격포진(格浦鎭)이 있던 곳이다. 바닷물에 침식되어 퇴적한 절벽이 마치 수만 권의 책을 쌓아놓은 듯하다. 주변의 백사장, 맑은 물과 어울려 풍치가 더할 나위 없다.”‘채석강’에 대한 네이버의 소개다. “채석강이라는 이름은 중국 당의 이태백이 배를 타고 술을 마시다가 강물에 뜬 달을 잡으려다 빠져 죽었다는 채석강과 흡사하여 지어진 이름”이라는

한식진흥원이 지난 10월 문광부가 주최한 지역·공공 캐릭터 공모전 대상을 받은 진흥원 캐릭터 ‘밥돌’(Bap-Dol)을 널리 알리기 위해 ‘밥돌에게 알려주고 싶은 한식의 매력’이라는 주제로 한식 콘텐츠 스토리텔링 공모전을 연다.공모 마감일은 내년 1월6일로, 한식을 좋아하는 누구나 공모전에 참여할 수 있다. 공모전은 백일장 부문(수필, 동화, 시, 영화 등)과 사상대회 부문(일러스트, 웹툰, 만화 등)으로 나뉜다.진흥원은 창의성, 친밀감, 대중성 등을 기준으로 작품을 평가해 총

가수 출신 애틀랜타 한인요리사 이지연씨가 월드옥타 애틀랜타지회가 주최한 경제세미나에서 청년들에게 자신의 창업경험담을 전했다.현지 한인 언론 미주뉴스에 따르면 월드옥타 애틀랜타지회(회장 박형권)는 지난 11월21일 ‘킥스타트 애틀랜타 2020 경제세미나’를 개최했다. 둘루스에 있는 힐튼 슈가로프 앰버시 호텔과 각 지역 패널들을 온라인으로 연결하는 하이브리드 방식으로 세미나는 진행됐다.애틀랜타지회는 현지 한인 청년들에게 창업 정신을 심어주기 위해 2015년부터 이 이벤트를 열고 있는데, 올해 행사에서는 현지에서 무

제8회 한국식문화세계화대축제에 참가한 ‘SAY식음공간연출지도자연구회’가 전시회를 연 곳은 경기도 양평군 양서면에 있는 별장 같은 집의 널찍한 앞뜰에서였다.족히 100평은 넘어 보이는 널찍한 앞마당은 비탈진 경사를 이루며 잔디로 뒤덮인 가운데, 군데군데 꽃나무들이 보기 좋게 배치돼 꽃 잔디 정원을 이루고 있었다.품격있는 상차림에 빠질 수 없는 것이 꽃장식이다. 결혼식 피로연이나 백일상, 미수연 등 다양한 행사에 꽃장식들이 오른다. 조리업계에서는 이 같은 장식을 두고 ‘식공간 연출’로 분류해,

대한민국한식포럼(상임회장 문웅선)이 주최하고, 농림축산식품부 등 정부 기관들이 후원한 제8회 한국식문화세계화대축제가 9월부터 11월까지 각 지역을 돌며 분산 개최됐다.대한민국한식포럼은 보도자료를 통해 “한식의 날 제정의 염원을 담아 시작한 한국식문화세계화대축제가 올해는 8회째를 맞았다”면서 “이번 행사는 코로나 영향으로 전국을 돌며 비대면 분산 행사로 추진했다”고 밝히고, “전국에서 대한민국 한식대가, 식품명인, 기능장, 음식장인, 한식교수, 300여 분야별 음식 관련 단체들이

한국국제교류재단이 운영하는 아세안문화원이 동남아 3개국 요리 5종을 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있는 ‘밀키트’를 크라우드펀딩 플랫폼 와디즈에서 판매한다.교류재단은 “우리 국민들이 안방에서 아세안 식문화를 직접 체험할 수 있도록 프로젝트를 기획했다”며 “수익금 전액은 이주여성의 경제적 자립을 위한 전문역량 개발 지원에 쓰일 예정”이라고 밝혔다.밀크티 5종 메뉴는 보코(베트남), 짜조(베트남), 텃만쁠라(태국), 팟타이(태국), 판싯비혼(필리핀) 등이다. 대중에게 친숙

서울 지하철 5호선 고덕역에서 한식대가 전시회장인 명일동의 ‘항아리반찬’까지 가는 길은 단풍으로 장식된 길이었다. 고덕역 인근의 이마트에서 경희대 강동병원을 지나는 대로변의 보행로에는 늘어선 큰키나무들이 늦가을을 맞아 울긋불긋하게 장관을 연출하고 있었다. 또 길 입구에는 강동구청이 걷기운동을 장려하기 위해 세운 표지판도 있어서, 올바른 걷기자세와 발 딛는 순서, 걷는 시간에 따른 칼로리 소모량 등도 소개돼 있었다.‘항아리반찬’은 최준남 한식대가가 최근 새로 문을 연 반찬전문점이다. 그는 &

청주 전시회에 가는 길에 상당산성에 들렀다. 산성 입구에 있는 청주신선주에서 전시행사가 예정돼, 시작 전에 상당산성을 들렀던 것이다.상당(上黨)이란 이름은 백제 때 청주목을 상당현이라 부르던 것에서 유래했다. ‘삼국사기’에 통일신라 초기 김유신의 셋째 아들이 서원술성을 쌓았다는 기록이 있으며, 지금의 성은 임진왜란 때에 일부 고치고 숙종 42년(1716)에 돌성으로 다시 쌓은 것이다.성벽은 네모나게 다듬은 화강암으로 쌓았으며, 성안에 5개의 연못과 3개의 사찰, 관청건물, 창고 등이 있었으나, 지금은 문과 치성

대한민국 한식포럼은 매년 가을이면 광화문에서 ‘한국식문화세계화대축제’를 개최해왔다. 지난해에는 제7회 한국식문화세계화대축제를 작년 11월17일과 18일 이틀간 광화문광장에서 개최했다.100여개의 우리 음식 전시 부스와 함께 열린 이 행사에는 당시 박원순 서울시장, 양승조 충남지사, 남인순 원유철 이언주 의원, 선재마율 한식진흥원 이사장, 정복모 다담회 고문 등 내빈과 외교사절, 한식대가 등 400여명이 참여했다.올해는 제8회째 행사가 열릴 예정이었으나 코로나로 인해 예년처럼 광화문에서 개최하지는 못했다. 대신