세계 각국의 요리 접목한 새로운 스타일의 한식
세계 각국의 요리 접목한 새로운 스타일의 한식
  • 홍미희 기자
  • 승인 2020.12.09 16:23
  • 댓글 0
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한국 TV 프로그램 <냉장고를 부탁해>, <쿡가대표> 등에 출연했던 인기 일본인 요리사 모토카와 아쓰시씨가 주오사카한국문화원 유튜브 채널에서 자신이 개발한 퓨전 한식 요리를 선보인다.

주오사카한국문화원은 “매주 금요일 문화원 유튜브 채널을 통해 ‘모토카와 셰프의 더 특별한 K-RECIPE’를 공개한다”며, “한식에 대한 고정관념을 바꾸고 새로운 스타일의 한국 요리를 일본인들에게 소개하기 위해 이 콘텐츠를 기획했다”고 밝혔다.

모토카와 셰프는 깻잎, 김치, 유자, 고추장을 활용해 만든 이탈리아 파스타 ‘페스카토레’, 페루식 회무침 ‘세비체’, 러시아식 스프 ‘보르쉬’ 등 총 10개의 퓨전 요리 만드는 과정을 소개할 예정이다. 문화원은 영상만으로 과정을 따라 하기 어려운 시청자들을 위해 레시피를 다운로드할 수 있는 링크를 공유할 계획이다.

12월25일까지 종영되는 ‘모토카와 셰프의 더 특별한 K-RECIPE’는 총 5화로 구성되어 있다. 이미 방송된 1, 2편은 오사카한국문화원 유튜브(www.youtube.com/bunkainosaka)에서 확인할 수 있다.

사진제공=주오사카한국문화원

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