(서울=월드코리안신문) 홍미희 기자

주영국한국문화원이 지난 2월 20일과 21일 영국 런던에 있는 유명 요리학교 ‘르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)’에서 한국 사찰음식 강연회를 열었다.

한국문화원은 한국 법송 스님을 영국으로 초청해 이틀 동안 강연회를 진행했다. 법송 스님은 20일 르 꼬르동 블루에 다니는 학생들에게 겨울철 사찰음식인 연근 구이, 서리태 죽, 생강 고추장 볶음을 만드는 방법을 알려주었다. 21일은 일반인들을 위한 강연회였다. 강연회에 초대된 60여 명 앞에서 스님은 우엉콩전, 톳조림 주먹밥, 무들깨탕을 만들었다. 21일 강연은 유튜브, 페이스북 생방송으로도 볼 수 있었다.

주영한국문화원은 2020년부터 한국불교문화사업단과 협력해 한국 사찰음식 강연회를 진행하고 있다. 르 코르동 블루는 19세기 후반 파리에 설립한 유명한 요리 학교로, 영국 런던, 캐나다 오타와, 서울에도 분교가 세워져 있다.

홍미희 기자su5929@hanmail.net 다른기사 보기